بلوبری ایرانی 180 گرمی

بلوبری ایرانی، یک میوه با طعمی شیرین، گاه ترش و دارای رنگ آبی می باشد که دارای خواص بسیار زیادی برای انسان است. این میوه بومی آمریکای شمالی بوده و طبع آن در طب سنتی، سرد و خشک است. به دلیل خواص فراوانی که دارد، می توان آن را به عنوان یک داروی گیاهی نیز شناخت. بلوبری ایرانی، سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی، ویتامین K، ویتامین B6 و ویتامین C می باشد.

میوه بلوبری ایرانی | عطاری آنلاین مجتبی محقق

بلوبری ایرانی خشک شده، چه خواصی دارد ؟

بر اساس آن چه اشاره شد، بلوبری ایرانی حاوی آنتی اکسیدان می باشد که در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان بسیار موثر است. این آنتی اکسیدان ها، برجلوگیری از آسیبی که سموم و رادیکالهای آزاد ایجاد میکنند، موثر می باشد و احتمال مبتلا شدن به انواع بیماری ها را کاهش می دهد.

• تحقیقات زیادی نشان می دهد که بلوبری برای جلوگیری از پیری موثر است.
• مصرف بلوبری ایرانی به دلیل آنتی اکسیدان ها و پروآنتوسیانیدین هایی که دارد، علائم پیری و آلزایمر را کاهش می دهد.
• بلوبری خشک شده ایرانی فاقد کلسترول است.
• همچنین مقدار ویتامین K این میوه ی بهشتی، به اندازه ای است که توانایی تامین نیاز روزانه هر فرد را به این ویتامین دارد.
• از طرف دیگر بلوبری ایرانی خشک شده، به تقویت استخوان های بدن و سلامت آنها کمک می کند.

پرورش بلوبری ایرانی

با گذشت زمان، استقبال از بلوبری و وارد شدن انواع غذاها و دسرها به کشورهای دیگر، مانند ایران، استفاده از این میوه افزایش یافت. در نتیجه، کاشت آن در استان های شمالی کشور تا سایر استان ها انجام می شود. ولی روش های پرورش آن، فوت و فن خاصی داشته و اکنون ما قصد داریم به شما معرفی کنیم.

بلوبری های ایرانی در زمین های کشتی که زهکشی مناسبی دارند، رشد خوبی دارند. البته باید این را هم در نظر داشت که بلوبری ایرانی از لحاظ تغذیه حساس نیست ولی خاک های معدنی رسی برای کاشت این گیاه مناسب تر است. هر چند که رشد گونه های وحشی آن در خاک های شنی نیز میسر است.

باید دانست که درختچه بلوبری ایرانی، خاک هایی که اسیدی تر و PH کمتری دارند را بیشتر می پسندد. همچنین این درختچه ها رشد کمی دارند، با این حال مقادیر زیادی میوه در سطح خود جای می دهند. نیاز نوری آن برای رشد مناسب به صورتی بوده که اگر قصد دارید که بلوبری را در ناحیه های گرمسیری کشور یا خنک تر بکارید، باید بدانید که آفتاب کامل لازم است. ولی در ناحیه های نیمه گرمسیری، آفتاب کامل همراه با سایه کفایت می کند. در زمان آبیاری این گیاه، دقت فرمایید که ریشه آن صدمه نبیند.

بلوبری ایرانی را پرورش دهید!

با این که هنوز به طور بسیار گسترده ای، پرورش و کاشت این میوه در ایران عزیزمان، انجام نمی شود ولی باغداران خلاق کشورمان، بلوبری را به وسیله بذر یا نهالش می کارند. اکنون که پرورش بلوبری در شمال کشور در حال گسترش است، باید دانست که استقرار این گیاه، چند سال طول خواهد کشید و پس از گذشت 3-4 فصل می توانید از آن میوه برداشت کنید. اگر به منظور تجارت، بلوبری را پرورش می دهید، از سال ششم تا هشتم، منتظر میوه دهی تجاری اش باشید.

اگر باغی که در آن کاشت بلوبری را انجام می دهید، مساحتی کمتر از 1 هکتار دارد، می توانید از روش دستی برای برداشت استفاده کنید. ولی اگر مساحت باغ تان بیشتر از 1 هکتار است، میبایست عملیات داشت و برداشت به صورت مکانیزه صورت گیرد. همچنین به نیازهای تغذیه ای گیاه توجه کنید و برای دستیابی به محصول مرغوب تر و بیشتر، باید آفات و بیماری ها و علف های هرز را کنترل کنید.

برداشت بلوبری | عطاری آنلاین مجتبی محقق

زمین کشت مناسب بلوبری

همان طور که اشاره شد، بلوبری بیشتر در نواحی شمالی کشور پرورش می یابد، ولی افرادی از نواحی دیگر کشور مانند قزوین نیز به کارشناسان مراجعه کرده اند که توانسته اند اقدام به کاشت و پرورش بلوبری کنند. اگر قصد کاشت نهال این گیاه را دارید، باید در نظر بگیرید که  PH خاک آن میبایست 4.5 تا 5.2 باشد. از این رو، کاشت بلوبری ایرانی در نواحی انجام می شود که مانند استان های مازندران و گیلان خاک مناسب دارند. همچنین می توان با افزودن مواد آلی اسیدی و گوگرد، خاک را اسیدی نمود که این کار باید چند ماه قبل از کاشت گیاه انجام شود. گیاه بلوبری به شوری آب و خاک نیز حساس می باشد.

بلوبری، تابستان های گرم و زمستان های خنک می خواهد. تابستان خنک به همراه آسمان ابری، گیاه را بیمار می کند و از تولید قند گیاه می کاهد. بلوبری در برابر سرمای زمستان بسیار مقاوم است و در زمان خواب، توانایی تحمل 22- تا 25- درجه ی سانتی گراد را نیز دارد.

زمان کاشت بلوبری ایرانی

در صورتی که می خواهید نهال بلوبری را پرورش دهید، باید بدانید که اوایل بهار و اواخر پاییز، بهترین موقع برای کاشت این گیاه است. اگر نهال گلدانی دارید، از اواسط شهریور تا اواسط آبان آن را بکارید ولی نهال با ریشه لخت را از اواسط دی ماه تا اواسط اسفندماه بکارید.

فاصله مناسب کاشت بلوبری ایرانی

میان ردیف‌ های کشت نهال های گیاه بلوبری میبایست فاصله ی تقریبی ۳ تا ۴.۵ متر مربع رعایت شود تا بلوبری بیشترین میزان رشد خود را داشته باشد. به ازای هر ۶۰ متر، فاصله ای با میزان عرضی متناسب با حرکت افراد کشاورز و همچنین وسایل نقلیه در نظر بگیرید. میزان قطر گودالی که نهال را در آن می کارید میبایست دو برابر قطر گودال  های نهالستان و همچنین در همان عمق باشد. بلافاصله پس از کاشتن گیاه به هر کدام از روش های ریشه لخت و گلدانی، گیاه را آبیاری نمایید.

بلوبری تان را میبایست به همان میزان عمقی که داخل نهالستان داشتند، داخل خاک بکارید و نیز طوقه روی سطح خاک جای داشته باشد. هر کدام از بلوبری ها را در چال های ۳۲ تا ۴۲سانتی متری بکارید که مخلوطی از خاک و پیت خزه مرطوب دارند.

نکات مهم تغذیه کامل و کوددهی بلوبری ایرانی

کیفیت بلوبری و سلامت آن، بستگی به تغذیه مناسب دارد. با در نظر گرفتن این که ریشه این گیاه، سطحی می باشد، تغذیه نامناسب احتمال صدمه رساندن به این گیاه را افزایش می دهد. بنابراین پیشنهاد می شود میزان و زمان استفاده از کود را طبق نتیجه آزمون خاک، تعیین کنید. همچنین توصیه می کنیم که از کود های اسیدزا مثل سولفات منیزیم، گوگرد، سولفات آمونیوم و نیز سولفات آهن استفاده شود. در صورت لزوم به مصرف کود هیومیک اسید، حتماً با کارشناس مربوطه صحبت نمایید.

نکته ای که برای کوددهی درختچه ی بلوبری میبایست آن را در نظر بگیرید این است که از کود های نیتروژنی، به شکل نیترات و کود های پتاسیمی به شکل کلرید پتاسیم، به علت آن که این گیاه به کلر حساس می باشد، استفاده نکنید.

نحوه آبیاری گیاه بلوبری ایرانی

از مزایای روش آبیاری قطره ای می توان به افزایش فعالیت ریشه ی گیاه اشاره کرد. همچنین آبیاری قطره ای، بیماری های قارچی را می کاهد. کاهش مصرف آب و همچنین بیشتر بودن کارایی، این روش از آبیاری را نسبت به آبیاری شیاری برتری می دهد. البته آبیاری شیاری احتمال یخ زدگی را کم می کند. از آنجا که برای رشد گیاه بلوبری ایرانی رطوبت بسیاری نیاز است، ازدیاد خشکی و کمبود رطوبت، رشد آن را کم می کند و حتی می تواند در حالات شدیدتر باعث از بین رفتن گیاه شود. بنابراین در فصل تابستان به دلیل بالا بودن دما، میبایست گیاه را به طور منظم آبیاری نمود.

نحوه هرس بلوبری ایرانی

هرس کردن باعث افزایش میوه و درشت تر شدن آن می شود.

1. هنگامی که نهال ریشه لخت را می کارید، یک سوم پایانی درختچه را حذف کنید.
2. سه شاخه اصلی درختچه را در نظر بگیرید و نیمی از آن را حذف نمایید.
3. از دومین سال ، هر ساله شاخه هایی از درختچه را که ضعیف شده ، بیمار شده یا آسیب دیده اند را حذف نمایید.
4. از سومین سال، شاخه هایی را که تنها دارای رشد رویشی هستند را حذف نموده و شاخه هایی را که جوانه دارند را باقی بگذارید.

زمان برداشت بلوبری ایرانی

به طور کلی بلوبری های زودرس، در شروع فصل تابستان برداشت می شوند. بلوبری های دیررس هم تا نیمه های فصل تابستان و حتی اواخر تابستان، مانند ماه شهریور برداشت می شوند. باید توجه داشت که زمان برداشت آن به ناحیه ی کشت نیز  ارتباط دارد. در نواحی سرد، بلوبری برداشت زودتر انجام می گیرد.

اندکی از فواید کاشت بلوبری ایرانی بدانید!

همان طور که اشاره کردیم، بلوبری حاوی ویتامین های بسیاری است و همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیاری می باشد و به همین علت قابل توجه می باشد. از فواید زیادی که کاشت این گیاه دارد، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• می توانید آن را در فضاهای کوچک بکارید: بلوبری را می توان از جمله گیاهان دارویی به حساب آورد که برای کاشت و پرورش آن، داشتن فضاهای بزرگ لزومی ندارد. علاوه بر آن بوته های بلوبری خودشان، گرده افشانی کرده و به همین دلیل، داشتن تنها دو بوته از این گیاه برای این که بلوبری، میوه بدهد، کفایت می کند. برای این که میوه های بلوبری برسد، ۶۰ الی ۸۰ روز پس از گلدهی گیاه، آن ها را بر درختچه باقی بگذارید.
• این گیاه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد: در حال حاضر، افراد زیادی خاصیت های بلوبری را به عنوان بهبود دهنده سیستم ایمنی بدن می شناسند. پزشکان نیز بر این باور هستند که فقط وعده ای از بلوبری، حدوداً یک چهارم از مقدار ویتامین C که توصیه می شود را برای یک روز تامین می نماید. بلوبری میوه ای است که گلوکز پایینی دارد. این میوه برای تنظیم قند خون در بیماران دیابت نوع 2 موثر است.
• جلوه ی زیبا برای محیط اطراف: این گیاه دارای گلهایی زیبا در فصل بهار است. میوه خوش مزه و آبدارش در فصل تابستان، شاخ و برگ های چشم انداز پاییزی و همچنین شاخه های زیبای فصل زمستانش به آدمی نشاط می بخشد.
• ماندگاری بالای بلوبری: بلوبری توانایی ماندن به مدت ۱۰ روز، بر بوته اش و نیز به مدت دو هفته در یخچال را دارد.

نواحی باغ های بلوبری ایرانی

با توجه به این که این گیاه در خاک هایی با خاصیت بازی، مناطق خشک و با نور شدید آفتاب به طور مناسبی رشد نمی کند، پس همه ی نواحی ایران، قابلیت کشت بلوبری را ندارند. اکنون در استان قزوین و نیز استان های نواحی شمال ایران، این گیاه به طور محدودی در حال کشت است. در سال 2019، کشور ایران، سهمی در صادرات بلوبری نداشت ولی در همین سال، 823.33 کیلو گرم بلوبری در کشور ما تولید شد. در سال 2020، صادرات بلوبری ایرانی به کشور های همسایه ی ایران افزایش یافت و این 17.05 هزار دلار ارزش صادرات بلوبری از ایران را افزایش داد.

کدام نوع بلوبری برای کاشت بهتر است؟

به طور کلی دمای 4 تا 7 درجه سانتی گراد در فصل زمستان برای تولید میوه بوته های بلوبری نیاز است. اینکه کدام نوع از این گیاه برای کاشت بهتر است، بستگی دارد که مدت زمان سرمای محل در فصل زمستان چقدر است. به طور کلی بلوبری بوته بلند جنوبی را می توان بهترین نوع برای آب و هوای گرم و معتدل انتخاب کرد. هنگام کاشت بلوبری ایرانی به اندازه و طعم میوه و همچنین اندازه بوته باید توجه نمود.

گرده افشانی بلوبری ایرانی

برای گرده افشانی، کاشتن حداقل دو نوع گونه متفاوت از این گیاه که هم زمان شکوفه می دهند نیاز است و باعث می شود که میوه های بلوبری ایرانی تان دارای طعم و اندازه بهتری باشند. برای بعضی از انواع این گیاه، گرده افشانی متقاطع لازم است. به طور کلی کاشت همه گونه های بلوبری ایرانی ( حتی بلوبری های خود گرده افشان ) با گونه ای دیگر بر تولید میوه های بیشتر و با کیفیت تر موثر است. همین طور کاشت انواع مختلف این گیاه که در زمان های مختلفی میوه می دهند، می تواند انجام گیرد و باعث طولانی تر شدن فصل برداشت خواهد شد.

نهال بلوبری | عطاری آنلاین مجتبی محقق

چند نمونه گونه بلوبری

در ادامه به چند نمونه گونه ی بلوبری میپردازیم:

گونه بلوبری Marimba و Jewel

این دو را می توان از بهترین نوع بوته بلند جنوبی به حساب آورد و تنها 150 ساعت سرمای فصل زمستان برایشان لازم است. بلوبری Marimba گونه ای از انواع این گیاه است که میوه های بسیار خوش طعمش در اواخر فصل بهار می رسد. همچنین نوع Jewel آن در نیمه های فصل بهار میوه می دهد، میوه های نوع Jewel پیش از آن که به طور کامل برسند، می توانند برداشت شوند. این میوه ها پیش از رسیدن کامل، دارای طعم ترش هستند و پس از آن که به طور کامل برسند طعم شیرینی به خود می گیرند.

گونه بلوبری O’Neal

این نوع را نیز می توان از انواع بوته بلند جنوبی به حساب آورد که در مدت زمان بسیار کوتاهی میوه می دهند. میوه هایش نیز در قیاس با گونه های دیگر نسبتا بزرگ تر است. بلوبری O’Neal برای نواحی ساحلی و معتدل بسیار مناسب می باشد. طول این گونه حتی به 180 سانتی متر نیز می رسد و البته ساقه ای با رنگ قرمز و شاخ و برگی به رنگ سبز – خاکستری دارد. طعم شیرین و ملایم میوه هایش هم بسیار لذت بخش است.

گونه های Misty و Sunshine Blue بلوبری

این دو نیز از نوع بوته بلند جنوبی هستند و دارای چشم اندازهای چشم نوازی هستند. گونه های Misty و Sunshine Blue گل هایی به رنگ صورتی روشن می دهند و همچنین شاخ و برگ هایی به رنگ سبز تیره زیبایی آن ها را دو چندان می کنند. نوع Misty بلوبری از گونه هایی است که در مدت زمان بسیار کوتاهی میوه می دهد و تقریباً 200 ساعت سرمای فصل زمستان برای آن ها لازم است، میوه هایش نیز دارای طعم ترش هستند.

برای نوع Sunshine Blue هم 150 ساعت سرما لازم است. گونه Sunshine Blue بوته های جمع و جوری دارد. ارتفاع بوته آن 90 سانتی متر است و به آسانی قابلیت پرورش دادن در گلدان های 5 گالنی را دارد. همچنین می توان آن را داخل بالکن پرورش داد.

نوع بلوبری Top Hat

این نوع بلوبری، نوعی کوتوله می باشد و برای پرورش، فضای کمی را اشغال می کند. بلوبری Top Hat فقط به اندازه 45 تا 60 سانتی متر رشد می کند. برای میوه دهی این گونه 800 ساعت سرما لازم است. همچنین این گونه میوه های کوچکی دارد که در نیمه های فصل می‌رسند. رنگ شاخ و برگ های بوته هایش هم در فصل پاییز، رنگ قرمز روشن می شود.

ساخت کرم مرطوب کننده از بلوبری | عطاری آنلاین مجتبی محقق

خرید بلوبری ایرانی

اکنون که به طور جامعی با بلوبری ایرانی آشنا شدید و فهمیدید که چه خواصی دارد، احتمالاً قصد خرید آن، همچنین خرید  گیاهان دارویی را داشته باشید. شما عزیزان می توانید بلوبری ایرانی را از فروشگاه های اینترنتی و همچنین از فروشگاه های حضوری تهیه نمایید. توصیه ما این است که قبل از خرید آن، از کیفیت و مرغوب بودن آن اطمینان حاصل فرمایید. شما میتوانید برای خرید آنلاین و حضوری بلوبری بهابتذای این صفحه از عطاری آنلاین مجتبی محقق مراجعه نمایید.